1 pacote de pó para pudim sabor chocolate (prefiro o royal)
5 colheres de sopa de leite em pó
400 ml de água
3 colheres de sopa de achocolatado em pó
1/2 barra de chocolate meio amargo
1 caixa de creme de leite
1 cálice de licor de cacau ou chocolate ou Amarula
1 colher de sopa de glucose de milho (karo)
1/2 xícara de nozes picadas
300 g de doce de leite
* Modo de Preparo
1. Misture o pó para pudim, o leite, a água, o chocolate em pó, dissolvendo-os bem
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre e respeite a instrução de cozimento da embalagem (cerca de 3 minutos após fervura)
3. Junte o chocolate picado, mexendo bem até dissolver
4. Adicione o creme de leite e desligue o fogo
5. Acrescente o licor, mexa bem
6. Leve à geladeira por cerca de 3 horas
7. Quando gelado, despeje o conteúdo na batedeira, junto com a glucose de milho e o doce de leite
8. Bata a velocidade máxima por 10 minutos
9. Despeje em tacinhas (rende 6)
10. Para o creme ao licor a receita fica pronta nesta etapa, leve à geladeira por 3 horas e sirva com calda de cereja ou licor
11. Para o sorvete leve ao congelador por 3 horas, ou até que esteja bem congelado
12. Em seguida bata novamente na batedeira, em velocidade máxima, por mais 10 minutos
13. Misture as nozes picadas
14. Leve ao freezer até que congele novamente
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